profil kota bekasi
Kuliner Bekasi: Menyelami Ragam Rasa dalam Kelezatan Masakan Lokal
Bekasi, selain dikenal sebagai pusat industri yang berkembang, juga menyuguhkan kekayaan kuliner yang menggoda lidah. Melibatkan berbagai cita rasa tradisional dan inovasi kreatif, kuliner Bekasi memikat pencinta makanan dengan kelezatan yang sulit dilupakan. Mari kita menjelajahi ragam rasa dalam kelezatan masakan lokal Bekasi.
1. Lontong Kepiting
Lontong Kepiting adalah hidangan khas Bekasi yang menjadi favorit banyak orang. Menggabungkan cita rasa lontong yang kenyal dengan daging kepiting yang lezat, hidangan ini disajikan dengan kuah kental yang menggugah selera. Lontong Kepiting dapat ditemukan di berbagai warung dan restoran di Bekasi.
2. Soto Bekasi
Soto, hidangan khas Indonesia yang beragam, juga memiliki versi khas Bekasi yang unik. Soto Bekasi ditandai oleh kuah kuning yang kaya rempah dan cita rasa gurih. Daging ayam, suwiran, dan tambahan perkedel kentang membuat Soto Bekasi menjadi hidangan yang penuh kenikmatan.
3. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah kelezatan yang tak boleh dilewatkan di Bekasi. Daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas Maranggi memberikan cita rasa yang khas dan nikmat. Sering disajikan dengan sambal kecap yang pedas, Sate Maranggi menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta sate.
4. Mie Ayam Bakso
Mie Ayam Bakso Bekasi merupakan hidangan mie yang dilengkapi dengan ayam suwir dan bakso lezat. Kuah kaldunya yang gurih dan mie yang kenyal menciptakan paduan rasa yang memanjakan lidah. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan tambahan pangsit goreng dan bawang goreng.
5. Ketoprak Betawi Bekasi
Ketoprak adalah sajian sehat yang terdiri dari tahu, bihun, ketupat, dan lontong, disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan dilengkapi dengan emping. Versi Ketoprak Betawi di Bekasi memiliki ciri khas sendiri, dengan tambahan tauge yang segar dan kerupuk yang memberikan sensasi renyah.
6. Kue Serabi
Kue serabi adalah camilan manis yang populer di Bekasi. Terbuat dari adonan tepung beras yang dibakar, serabi sering disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti kelapa parut, kinca (gula merah cair), atau keju. Kue serabi yang lembut dan aromanya yang menggoda membuatnya menjadi hidangan pencuci mulut yang disukai.
7. Es Bajigur dan Dawet
Untuk menyegarkan diri, Anda dapat menikmati Es Bajigur atau Dawet khas Bekasi. Es Bajigur terbuat dari campuran jahe, kelapa parut, dan gula merah yang disajikan dingin, sedangkan Dawet adalah minuman segar dengan tambahan ketan hitam dan santan. Kedua minuman ini menjadi penutup yang menyenangkan setelah menikmati hidangan khas Bekasi.
Dengan menjelajahi kuliner Bekasi, Anda akan merasakan keanekaragaman cita rasa yang mencerminkan kekayaan budaya dan kuliner kota ini. Menyelami ragam rasa dalam kelezatan masakan lokal Bekasi menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
